太姥山鎮：茶葉互評互學 產業向優向強

 福鼎新聞網訊（雷小芳）5月30日至31日，2022中國白茶始祖小鎮喜迎二十大·奮進新征程暨“太姥銀針·我第一”名優茶評選活動成功舉行，由福建太姥正山脈茶業有限公司選送的白毫銀針茶葉樣品榮獲特別金獎。D7d福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

在封樣現場，稱重、分裝、賦碼、封條……工作人員有條不紊的對參賽茶樣進行逐一封樣，確保賽事公平公正。D7d福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

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據了解，此次評比活動邀請了福建農林大學教授、中國白茶研究院院長孫威江等茶界專家組成專家評審團隊，采取“雙審評”機制，由專家組和60位大眾評審及12席開湯席主同臺審評，依照國標白毫銀針感官品質指標，分別從每款茶樣的外形、滋味、湯色、香氣、葉底等五個方面進行評分，最后選出最優質的茶葉。D7d福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

鑒評活動開始后，大眾審評團和12位開湯席主現場開泡評樣，提高賽事參與度，助力現場評選火爆舉行?；顒蝇F場無論是專家組還是大眾評審人員，每個人都細心察看茶色、聞茶香、品茶味，并相互交流，對每道茶進行客觀評分。D7d福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

本次參評的白毫銀針茶樣共計52份，評選以初賽52進17、復賽17進7，決賽7進1的賽程推進，最后按總分高低評選出特別金獎1名、金獎6名、銀獎10名，其余35名獲優質獎。同時，現場還根據大眾審評員的評分統計，獲得總分前10名的銀針為最佳口感獎，審評結果與專家組審評結論接近的前6名大眾審評員，獲得最佳審評員。D7d福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺

“所有參賽茶企要在斗茶中學會勇于創新，持續提高制茶和研發能力，堅持在斗茶中強化標準，努力將太姥山白茶產業打造成農民增收、百姓致富的民生產業、支柱產業。” 太姥山鎮黨委副書記、鎮長李修意表示。D7d福鼎新聞網｜今日福鼎｜福鼎新聞信息權威發布平臺